魚肉脂肪測(cè)定儀 MFM-992脂肪測(cè)定儀是根據(jù)不同客戶的需求開發(fā)的,該儀器可以簡(jiǎn)單、無損地測(cè)量魚、肉和家禽產(chǎn)品的脂肪含量。手持儀器與樣品接觸,脂肪/油脂含量將會(huì)顯示在儀器的數(shù)字讀數(shù)上,提供即時(shí)處理或質(zhì)量控制信息。該值還存儲(chǔ)在內(nèi)存中,以便以后下載到計(jì)算機(jī)。這些功能對(duì)于需要整理和報(bào)告信息的組織來說是非常寶貴的,特別是在HACCP和TQM制度生效的情況下。
概況
有大量具有商業(yè)重要性的魚類和肉類的校準(zhǔn)。該儀器在使用中是非破壞性和非侵入性的,因此可以同樣適用于
活魚或死魚、整片肉或肉糜制品。但請(qǐng)注意,該儀器不能測(cè)量冷凍的樣品,在測(cè)量前必須將這些樣品解凍。
工作原理
本儀器使用對(duì)樣品含水量敏感的微帶傳感器。使用存儲(chǔ)的校準(zhǔn)數(shù)據(jù),儀器將傳感器的響應(yīng)轉(zhuǎn)換為顯示的脂肪/油
脂含量百分比。該方法的原理是由位于蘇格蘭阿伯丁的英國農(nóng)業(yè)、漁業(yè)和食品部(MAFF)托里研究站(TRS)
經(jīng)過多年的研究和開發(fā)確定的。在研究過程中使用大量涵蓋許多物種的肉類樣品進(jìn)行校準(zhǔn)。這項(xiàng)工作和其他相
關(guān)研究的結(jié)果已由TRS的工作人員在科學(xué)技術(shù)出版社上發(fā)表。
測(cè)量結(jié)果的精準(zhǔn)性
Fatmeter脂肪測(cè)定儀的準(zhǔn)確度取決于被測(cè)樣品的脂肪/油脂含量,范圍從低水平下的(+/-)1%(95%置信區(qū)間)
脂肪含量不確定度到水平下的(+/-)4%(大于45%)。
準(zhǔn)確性指導(dǎo)
脂肪/油脂讀取精度
2 to 15%
from.. ± 1%,
rising to.. ± 1.5%
( 13 -15% at 14%)
16 to 30%
from.. ± 1.5%,
rising to.. ± 2.5%
(28-32% at 30%)
31% and above
from.. > ± 2.5%, rising to.. ± 4.0%
(46-54% at 50%)
所獲得的結(jié)果將使經(jīng)營者能夠就被測(cè)量魚種的飼養(yǎng)或加工迅速作出決定。
Fatmeter脂肪測(cè)定儀一套包括:
您的Fatmeter脂肪測(cè)定儀一套包括以下項(xiàng)目…
• 測(cè)定儀主機(jī) 電源/充電器
• 檢查墊 數(shù)據(jù)連接線
• U盤 用戶手冊(cè)和測(cè)量圖表
• 便攜式手提箱
技術(shù)規(guī)格
傳感器探頭:
微波頻率:
1.975 GHz (+/-20 MHz)
傳感器外殼:
微波功率:
尺寸:
材質(zhì):
尺寸 :
重量 (包括電池) :
材質(zhì):
LCD, 2 lines x 16 characters
大約. 1 mW
50 x 25 x 10mm
不銹鋼, PTFE
150 x 80 x 30mm
400gms
ABS防水塑料 IP65
顯示器:
微處理器
電池:
充電器:
由菜單驅(qū)動(dòng)軟件控制的操作。
儀表內(nèi)部可編程多達(dá)48次校準(zhǔn),鎳金屬氫化物(NiMh),900 mA
通用充電器和電源,輸入電壓:100-240 Vac,50-60 Hz